Game Day Pigs in a Blanket (Druckversion)
Mundgerechte Häppchen mit Halal-Würstchen in goldenem Blätterteig. Perfekt für Parties und Spieltage.
# Zutaten:
→ Würstchen
01 - 12 halal Mini-Rind- oder Hähnchenwürstchen (Cocktailgröße) oder 6 reguläre halal Würstchen, halbiert
→ Teig
02 - 1 Blatt (etwa 250 g) gefrorener Blätterteig, aufgetaut
→ Beläge
03 - 1 großes Ei, verquirlt
04 - 1 Esslöffel Sesam- oder Mohnsamen (optional)
→ Servierbegleiter
05 - 120 ml halal Ketchup
06 - 120 ml halal Senf
# Zubereitung:
01 - Ofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Blätterteig in 12 gleiche Rechtecke (bei Mini-Würstchen) oder 24 Rechtecke (bei halbierten Würstchen) schneiden.
03 - Ein Würstchen auf das kurze Ende jedes Teigstücks legen und fest aufrollen. Mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
04 - Oberseiten mit verquirltem Ei bestreichen. Bei Bedarf mit Sesam- oder Mohnsamen bestreuen.
05 - 15–18 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und aufgeblasen ist.
06 - Leicht abkühlen lassen. Warm mit Ketchup und Senf servieren.
# Experten-Tipps:
01 -
- Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein Fingerfood, das buchstäblich innerhalb von Minuten verschwindet, versprochen!
- Die Vorbereitung ist so unkompliziert, dass du dich gleichzeitig mit deinen Gästen unterhalten kannst, anstatt in der Küche festzusitzen.
02 -
- Wenn der Blätterteig zu warm wird, wird er klebrig und lässt sich kaum verarbeiten, also hole ihn erst 15 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank.
- Das Einschneiden der Oberseite der Röllchen vor dem Backen schafft nicht nur ein dekoratives Muster, sondern lässt auch überschüssigen Dampf entweichen und verhindert, dass der Teig aufplatzt.
03 -
- Für eine noch knusprigere Textur kannst du die fertigen Röllchen 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit etwas Salzwasser besprühen, was für einen Extra-Knuspereffekt sorgt.
- Wenn du Kinder dabei hast, forme aus dem übrigen Teig kleine Sterne oder Herzen, bestreiche sie mit Ei und backe sie mit, sie werden begeistert sein.