Pulled Chicken Nachos Jalapeños (Druckversion)
Knusprige Tortilla-Chips mit zartem Hähnchen, Käse, Jalapeños und frischen Toppings – schnell zubereitet.
# Zutaten:
→ Hühnchen
01 - 2 Tassen gekochte Hühnerbrust, zerzupft
02 - 1/2 Tasse Barbecuesauce (oder Chipotlesauce)
03 - 1/2 Teelöffel Rauchpaprika
04 - 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
05 - 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
06 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Nacho-Basis
07 - 200 g (etwa 7 Unzen) stabile Tortilla-Chips
→ Belag
08 - 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
09 - 1 Tasse geriebener Monterey Jack-Käse
10 - 1/2 Tasse eingelegte Jalapeño-Scheiben
11 - 1/2 rote Zwiebel, in dünnen Scheiben geschnitten
12 - 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt
13 - 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
14 - 1 Avocado, gewürfelt (optional)
15 - 1/2 Tasse Sauerrahm (zum Servieren)
16 - 1 Limette, in Spalten geschnitten (zum Servieren)
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
02 - Vermischen Sie in einer Schüssel das zerzupfte Hühnchen, Barbecuesauce, Rauchpaprika, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut, bis das Hühnchen gleichmäßig beschichtet ist.
03 - Verteilen Sie die Tortilla-Chips gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
04 - Verteilen Sie das gezupfte Hühnchen gleichmäßig über den Chips.
05 - Bestreuen Sie das Hühnchen und die Chips gleichmäßig mit beiden Käsesorten.
06 - Geben Sie die Jalapeño-Scheiben und die roten Zwiebeln darauf.
07 - Backen Sie 10-12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbert.
08 - Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen. Geben Sie die gewürfelte Tomate, Koriander und Avocado hinzu (falls verwendet).
09 - Servieren Sie sofort mit Sauerrahm und Limettenspalten auf der Seite.
# Experten-Tipps:
01 -
- Der perfekte Partybringer, der garantiert für Begeisterung sorgt
- Die Kombination aus rauchigem Hähnchen und scharfem Jalapeño ist unwiderstehlich
02 -
- Lassen Sie die Nachos nie zu lange stehen, sonst werden die Chips weich
- Ein fertig gegrilltes Hähnchen vom Supermarkt spart enorm viel Zeit
03 -
- Verwenden Sie ein Backblech mit Rand, damit nichts herabfällt
- Eine Prise Salz über die frischen Tomaten vor dem Servieren bringt das Aroma raus