Schoko Drizzle Popcorn Snack (Druckversion)

Knuspriges Popcorn trifft auf cremige Schokoladenhülle, ideal für entspanntes Naschen und Partys.

# Zutaten:

→ Popcorn

01 - 1/2 cup popcorn kernels oder 6 cups ungepopptes Popcorn
02 - 2 EL neutrales Öl (wie Rapsöl oder Pflanzenöl), falls Körner verwendet werden

→ Schokoladenglasur

03 - 100 g (3.5 oz) Zartbitter- oder Halbbitter-Schokolade, gehackt
04 - 1 EL ungesalzene Butter

→ Optionale Toppings

05 - 1/4 TL grobes Meersalz
06 - 2 EL geröstete gehackte Nüsse (optional)
07 - 2 EL Mini-Schokoladenstückchen oder Streusel (optional)

# Zubereitung:

01 - Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Popcornkerne hinzu, decken Sie den Topf ab und schütteln Sie ihn gelegentlich, bis das Poppen nachlässt. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen und das Popcorn in eine große Rührschüssel geben.
02 - Schmelzen Sie die gehackte Schokolade und Butter gemeinsam in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Intervallen unter gelegentlichem Rühren, bis die Masse glatt ist. Alternativ können Sie die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
03 - Gießen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung gleichmäßig über das Popcorn und vermengen Sie beides vorsichtig, sodass das Popcorn leicht, aber vollständig bedeckt ist.
04 - Verteilen Sie das Popcorn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Streuen Sie das Meersalz sowie die gewünschten optionalen Toppings darüber.
05 - Lassen Sie das Popcorn bei Raumtemperatur 10 bis 15 Minuten stehen, bis die Schokolade fest geworden ist. Anschließend in Stücke brechen und servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • It's ready in 15 minutes but tastes like you spent way more effort than you actually did.
  • The contrast between salty popcorn and rich chocolate somehow keeps you reaching for more instead of stopping at one handful.
  • You can customize it endlessly depending on what's sitting in your pantry or what mood you're in.
02 -
  • Patience with the melting matters—rushed or overheated chocolate tastes bitter and gets grainy, which completely changes the vibe.
  • If your popcorn is still hot when you drizzle the chocolate, the chocolate won't set properly and you'll end up with a messy snack instead of a crispy one.
03 -
  • Chop your chocolate into smaller pieces rather than using chips; it melts more evenly and creates a smoother drizzle.
  • If you pop your own kernels, listen for the popping to slow down dramatically before you pull the pot off the heat—those last few kernels don't matter and overcooking them makes them taste burnt.

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