Winter Fruchtiger Salat Mix (Druckversion)

Bunter Mix aus Winterfrüchten mit Honig-Zitronen-Dressing, verfeinert mit Minze und Nüssen.

# Zutaten:

01 - 2 Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten

02 - 2 Äpfel, entkernt und gewürfelt

03 - 1 reife Birne, gewürfelt

04 - 1 Tasse Granatapfelkerne

05 - 1 Tasse rote Trauben, halbiert

06 - 1 Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten

07 - 2 EL Honig

08 - Saft von 1 Zitrone

09 - 1/2 TL gemahlener Zimt

10 - 2 EL gehackte frische Minze

11 - 1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

01 - Das gesamte Obst wie angegeben vorbereiten und in eine große Rührschüssel geben.

02 - In einer kleinen Schüssel Honig, Zitronensaft und gemahlenen Zimt miteinander verrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.

03 - Das Dressing über das Obst gießen und behutsam vermengen, damit alle Früchte gleichmäßig bedeckt sind.

04 - Den Salat auf einer Servierplatte oder in einer Schüssel anrichten.

05 - Nach Wunsch mit gehackter Minze und Nüssen garnieren. Sofort servieren oder für intensiveren Geschmack 30 Minuten kühlen.

01 -

Es braucht keine komplizierten Techniken, nur frisches Obst und fünf Minuten Zeit.
Die Kombination aus süß, säuerlich und würzig mit Zimt schmeckt nach nichts anderem.
Du kannst es morgens, mittags oder abends servieren und niemand wird sich beschweren.
Es sieht auf jedem Tisch aus wie aus einem Magazin, ohne dass du dich anstrengen musst.

02 -

Schneide die Früchte erst kurz vor dem Servieren, sonst werden Äpfel und Birnen braun und der Salat sieht müde aus.
Wenn du ihn im Voraus machst, gib die Kiwi und Minze erst kurz vorher dazu, sonst wird alles matschig.
Zu viel Dressing ertränkt die Früchte, fang lieber mit weniger an und füge nach Bedarf hinzu.

03 -

Schneide alle Früchte in ähnlich große Stücke, dann verteilt sich das Dressing gleichmäßig und jeder Bissen schmeckt ausgewogen.
Röste die Nüsse kurz in einer trockenen Pfanne an, der Geschmack wird intensiver und sie bleiben knuspriger.
Wenn du den Salat für Gäste machst, richte ihn auf einzelnen Tellern an, das wirkt eleganter und jeder bekommt gleich viel von allem.