Würzige Umami Gewürzmischung (Druckversion)

Aromatische Kräutermischung mit Thymian, Rosmarin und Paprika, ideal für vielfältige kulinarische Anwendungen.

# Zutaten:

01 - 2 Esslöffel getrockneter Thymian

02 - 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin

03 - 2 Esslöffel getrockneter Salbei

04 - 1 Esslöffel getrockneter Majoran

05 - 1 Esslöffel getrockneter Oregano

06 - 1 Esslöffel Zwiebelpulver

07 - 1 Esslöffel Knoblauchpulver

08 - 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

09 - 1 Teelöffel feines Meersalz (optional)

10 - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional, zur Geschmacksvertiefung)

01 - Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel oder einem Glasgefäß zusammengeben.

02 - Alle Bestandteile sorgfältig verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

03 - Die Mischung in einen luftdichten Behälter umfüllen und an einem kühlen, trockenen Ort bis zu sechs Monate lagern.

04 - Pro Gericht 1 bis 2 Teelöffel verwenden, nach Geschmack anpassen.

01 -

Eine Prise dieser Mischung verwandelt einfache Gemüse in etwas, das nach echtem Geschmack schmeckt.
Sie sparen Zeit beim Würzen und brauchen nie wieder nachzudenken, welche Kräuter zusammenpassen.

02 -

Frische getrocknete Kräuter machen den größten Unterschied – alte, verblasste Kräuter ergeben eine langweilige Mischung.
Wenn Sie mögen, können Sie alles im Mörser oder einer Gewürzmühle feiner machen – es wird intensiver und gleichmäßiger.

03 -

Rösten Sie die trockenen Kräuter kurz in einer Pfanne, bevor Sie sie mischen – es weckt die Aromen auf und macht alles intensiver.
Wenn Sie empfindlich auf Salz reagieren, lassen Sie es völlig weg und würzen Sie jeden Teller einzeln nach Ihrem Geschmack.