Knoblauch Butter Maiskolben (Druckversion)
Saftiger Mais mit aromatischer Knoblauch Butter und frischen Kräutern, perfekt als leichte Beilage.
# Zutaten:
→ Mais
01 - 4 frische Maiskolben, geschält
→ Knoblauchbutter
02 - 4 EL ungesalzene Butter, weich
03 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 - 2 EL frische Petersilie, gehackt
05 - 1/2 TL Salz
06 - 1/4 TL schwarzer Pfeffer
→ Garnitur (optional)
07 - 1/4 Tasse geriebener Parmesan
08 - Zusätzlich gehackte Petersilie
# Zubereitung:
01 - Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Maiskolben hinzufügen und 8–10 Minuten kochen, bis sie zart sind. Anschließend gut abtropfen lassen.
02 - Während der Mais kocht, weiche Butter, fein gehackten Knoblauch, Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel gründlich vermengen.
03 - Die noch heißen Maiskolben großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen.
04 - Nach Wunsch mit geriebenem Parmesan und zusätzlicher Petersilie bestreuen und servieren.
# Experten-Tipps:
01 -
- Einfach und schnell zubereitet
- Vegetarisch und glutenfrei
02 -
- Für ein rauchiges Aroma den Mais lieber 8–10 Minuten über mittlerer Hitze grillen anstatt zu kochen
- Tauschen Sie Petersilie gegen Schnittlauch oder Koriander für eine geschmackliche Variation
03 -
- Maiskolben vor dem Kochen mit Küchenpapier abreiben, um Reste der Schale zu entfernen
- Zum Auftragen der Butter eine Küchenbürste verwenden für eine gleichmäßige Schicht