Peppermint Mocha mit Espresso (Druckversion)
Ein warmer, schokoladiger Genuss mit erfrischender Pfefferminznote und cremigem Topping.
# Zutaten:
→ Kaffee & Schokolade
01 - 2 Shots (ca. 2 fl oz) frisch gebrühter Espresso oder ½ Tasse starker gebrühter Kaffee
02 - 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
03 - 2 Esslöffel halbsüße Schokoladenstückchen oder gehackte Schokolade
04 - 2 Esslöffel Kristallzucker (nach Geschmack anpassen)
05 - 1 Tasse (8 fl oz) Vollmilch oder eine Milchalternative
→ Aromatisierung & Toppings
06 - ¼ Teelöffel reines Pfefferminzextrakt
07 - Schlagsahne zum Garnieren
08 - Zerkleinerte Zuckerstangen oder Schokoladenraspel zum Garnieren (optional)
# Zubereitung:
01 - In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Kakaopulver, Schokoladenstückchen, Zucker und Milch mit einem Schneebesen verrühren. Ständig rühren, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung heiß, aber nicht kochend ist (ca. 3–4 Minuten).
02 - Den Topf vom Herd nehmen und das Pfefferminzextrakt unterrühren.
03 - Den frisch gebrühten Espresso oder Kaffee in zwei große Tassen gießen.
04 - Die Schokoladen-Milch-Mischung gleichmäßig auf die Tassen verteilen und umrühren.
05 - Mit Schlagsahne großzügig bedecken und nach Belieben mit zerkleinerten Zuckerstangen oder Schokoladenraspeln garnieren. Sofort servieren.
# Experten-Tipps:
01 -
- Kombiniert kräftigen Espresso mit schokoladiger Wärme
- Perfekt für gemütliche Winterabende
02 -
- Für eine milchfreie Variante Mandel-, Hafer- oder Sojamilch und pflanzliche Schlagsahne verwenden
- Pfefferminzextrakt je nach Geschmack anpassen, mit weniger beginnen für einen subtileren Geschmack
03 -
- Für eine eisgekühlte Version die Mischung abkühlen lassen und mit Eis servieren
- Zucker je nach Geschmack anpassen, um die Süße zu variieren