Peppermint Stick Hot Cocoa (Druckversion)

Ein cremiges Getränk mit Kakao und Pfefferminznote, perfekt für gemütliche Momente bei Kälte.

# Zutaten:

→ Milchprodukte & Flüssigkeiten

01 - 4 Tassen Vollmilch
02 - 1/2 Tasse Schlagsahne

→ Schokolade & Süßungsmittel

03 - 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
04 - 1/2 Tasse Kristallzucker
05 - 1/4 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen (optional für mehr Cremigkeit)

→ Aromen

06 - 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
07 - 1/2 Teelöffel Pfefferminzextrakt

→ Garnitur

08 - 4 Pfefferminzstangen (zum Umrühren und Garnieren)
09 - Schlagsahne (optional)
10 - Zerstoßene Pfefferminzbonbons (optional)

# Zubereitung:

01 - Vermengen Sie in einem mittelgroßen Topf Milch, Schlagsahne, Kakaopulver und Zucker. Unter mittlerer Hitze mit einem Schneebesen rühren, bis die Mischung gut verbunden und dampfend, aber nicht kochend ist.
02 - Geben Sie die Schokoladenstückchen hinzu (falls verwendet) und verquirlen Sie, bis diese vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist.
03 - Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie Vanille- und Pfefferminzextrakt unter.
04 - Gießen Sie die heiße Schokolade in Tassen.
05 - Verfeinern Sie die Getränke nach Wunsch mit Schlagsahne und zerstoßenen Pfefferminzbonbons. Jede Tasse mit einer Pfefferminzstange zum Umrühren garnieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Eine unglaublich cremige Textur, die Sie nicht aus einem Päckchen bekommen, gemischt mit der kühlen Erfrischung von Pfefferminz.
  • Fünfzehn Minuten von Anfang bis Ende, und Ihre Küche riecht wie ein gehobenes Café.
  • Die Pfefferminzstöcke sind nicht nur Dekoration, sondern ein essbarer Löffel, der das Getränk während des Trinkens sanft würzt.
02 -
  • Kakaopulver und Zucker brauchen Zeit, um sich in kalter Milch zu lösen. Temperaturaufbau ist wichtig, sonst bleiben körnige Partikel zurück, die man fühlen kann.
  • Der Pfefferminzextrakt ist konzentriert, nur ein Tropfen mehr kann Ihre Tasse schmecken wie eine Zahnpasta machen. Konservativ beginnen und vorkosten, bevor Sie servieren.
03 -
  • Kochen Sie nie Ihre heiße Schokolade bei hoher Hitze oder sie beginnt zu kochen und die Textur wird körnig. Mittlere Hitze ist Ihre Freundin.
  • Der Pfefferminzstab kann mit warmem Wasser vor dem Servieren gespült werden, um eventuellen oberflächlichen Staub zu entfernen und für ein sauberes Mundgefühl zu sorgen.

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