Merken Dieser Chai Tea Latte vereint schwarzen Tee mit Zimt, Nelken, Kardamom, Pfeffer und frischem Ingwer. Die Gewürze werden sanft aufgekocht und mit Honig oder Ahornsirup gesüßt. Anschließend wird cremige Milch aufgeschäumt und mit der würzigen Basis kombiniert. Das Ergebnis ist ein wohltuendes, aromatisches Getränk, ideal für gemütliche Stunden oder als belebender Genuss. Mit pflanzlichen Alternativen lässt sich die Zubereitung gut an Ernährungsbedürfnisse anpassen.
Ein beruhigender, aromatischer Mix aus schwarzem Tee, wärmenden Gewürzen und schaumiger Milch – perfekt für gemütliche Momente oder einen geschmackvollen Energieschub.
Ich genieße diesen Chai Latte besonders an kalten Tagen, wenn ich eine kleine Auszeit zu Hause nehme.
Ingredients
- Gewürze: 1 Zimtstange, 4 ganze Nelken, 4 grüne Kardamomkapseln leicht zerdrückt, 4 schwarze Pfefferkörner, 1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 2,5 cm), in Scheiben geschnitten
- Tee: 2 Tassen Wasser, 2 Beutel schwarzer Tee oder 2 Teelöffel loser schwarzer Tee
- Süßungsmittel: 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)
- Milch: 1 1/2 Tassen Vollmilch oder pflanzliche Alternative
Instructions
- Gewürze kochen:
- In einem kleinen Topf Zimtstange, Nelken, Kardamomkapseln, Pfefferkörner, Ingwer und Wasser vermengen und bei mittlerer Hitze zum leichten Kochen bringen.
- Gewürze ziehen lassen:
- Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten.
- Tee hinzufügen:
- Schwarze Teebeutel oder losen Tee in einem Teefilter zugeben und 2–3 Minuten weiter köcheln lassen.
- Entfernen:
- Vom Herd nehmen, Teebeutel entfernen oder losen Tee und Gewürze abseihen.
- Süßen:
- Honig oder Ahornsirup einrühren, solange der Tee noch heiß ist.
- Milch aufschäumen:
- In einem separaten Topf oder Milchaufschäumer die Milch erhitzen und schäumen.
- Servieren:
- Gewürzten Tee halb voll in Tassen füllen, mit heißer, schaumiger Milch auffüllen.
- Optional:
- Vor dem Servieren mit einer Prise gemahlenem Zimt oder Muskat bestreuen.
Merken Dieses Getränk bringt Gemütlichkeit und Wärme, besonders wenn man es zusammen mit der Familie genießt.
Tipps zur Aufbewahrung
Der Chai Tee Latte schmeckt am besten frisch, kann aber bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt und bevor dem Servieren aufgewärmt werden.
Variationsmöglichkeiten
Mit Vanilleschote oder Sternanis lässt sich das Aroma noch weiter verfeinern, oder ersetze schwarzen Tee durch grünen Tee für eine mildere Variante.
Passende Beilagen
Ideal passen Shortbread-Kekse oder Biscotti für einen leckeren Genussmoment.
Merken Ein einfaches Rezept, das mit den richtigen Gewürzen und etwas Liebe zum Detail für Wärme und Genuss sorgt.
